明清时代的超市

说到超市，人们都会认为它是从国外传入的一种经营方式。实际上，超市这样的开架摆货、仓储式的陈列方式，在明代的苏州就已经出现了，直到清中叶以后，仍然延续。

　　明清时代，“宁波帮”商人货贩天下，在苏州城中，就有一间由宁波商人开设的超市经营方式的店铺——孙春阳南货店。店铺开设于明朝万历年问，规模起初不大，后来逐渐发展，至清道光年问，该店已经有二百多年的历史了，其名声远达京城。

　　孙春阳南货店历二百多年不败，与其“超市”式的经营方式有相当关系。

　　据载：孙氏的经营，学习县衙将所司之事分为三班六房的办法，把所经营的货品也分为六房，包括南北货房、海货房、腌腊房、酱货房、蜜饯房、蜡烛房等。分柜摆货，开架以仓储的方式进行销售。

　　顾客看好货后，可在统一的付款处付款，取得提货凭证，然后到各货房领货。而店中总管掌握纲要，一日一小结一月一总结，一年一大结，既减少了中问环节，减少了经营成本，也便于管理。那时，估计已经有了比较精细的会计制度了。

　　从顾客的角度讲，货品一目了然，购货时便于进行比较、挑选。这种分类摆货，统一收银的经营方式，与今日超市的管理方式如出一辙。可惜这家名扬天下的二百年老店，在太平天国后期毁于战火。

　　

　　选自《老年日报》