古人如何清洁与去污

古人清洁衣服，采用一种“清洁剂”——灰水。即草木灰的水浸液。《札记·内则》说：“冠带垢，和灰清漱，衣裳垢。和灰清擀。”古人洗涤衣裳冠带，所用的就是草木灰浸泡的溶液。因为草木灰中含有碳酸钾，所以能去污。它算得是中国古代使用最久的一种洗涤剂了。此外，还有一种混合洗涤剂。根据《考工记》记载：。练帛，以栏为灰，渥淳其帛，实诸泽器，淫之蜃。”所谓蜃，拍的是贝壳灰，其中含有氩氧化钙，它与“栏木灰”作用，可以生成氢氧化钾，用它的水溶液洗涤丝织品时，会与丝表面附着的油脂作用，生成钾肥皂，能够把丝织品洗得干净亮丽。

　　到了公元4世纪，即在魏晋时候，便出现了一些新的洗涤剂——皂角和澡豆。皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的《神农本草经》早已把这种十分普遍的植物列入药用。皂角中含有皂甙，它的水溶液能生成泡沫，有去污性能。“澡豆”，唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方>曾记载，把猪胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。澡豆制作过程中，将猪胰研磨，增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。后来，人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠(纯碱)代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混合均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。

　　此外，人们今天仍在使用的碱和茶麸(俗称茶籽饼)，在古代中国早已使用，碱是碳酸钠晶体，而茶麸则是油菜子榨油后的副产品，将它捣烂用水浸出的液汁中含有皂素。也有良好的去垢效果。

　　

　　选自《羊城晚报》